Sambal Matah (Balinese Sambal)

Sambal Matah (Balinese Sambal)

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 20 Min

4 portions

Zutaten

shallots peeled
200 g
bird's eye chillies (cili padi)
20 g
fresh lemongrass white part only, cut in pieces
3 stalks
shrimp paste (belacan)
1 tsp
coconut oil
50 g
kaffir lime leaves cut in thin slices
10
limes juice only
3
sugar
1 tsp
salt
1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 595 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 707 kJ / 169 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 6 g

Kohlenhydrate 15 g

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