Parmigiana di patate e zucchine

Parmigiana di patate e zucchine

4.5 32 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 ¼ cucchiaino di sale
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 spicchio di aglio
80 g di pane di segale a pezzi
150 g di cipolle in quarti
500 g di passata di pomodoro
170 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
1 cucchiaino di origano secco
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
125 g di mozzarella a pezzi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 963 mg

Eiweiß 16 g

Brennwert 1580 kJ / 378 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 36 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Bimby Affettatutto + 112 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Trofie al ragù di seitan, melanzane e noci

40 Min

Sedanini al verde con gamberi insaporiti

30 Min

Arrosto di tacchino con spinaci al limone

2 Std. 30 Min

Funghi champignon ripieni di zucca

1 Std.

Parmigiana di patate e zucchine

1 Std. 15 Min

Pasta fredda al profumo di zafferano e limone

40 Min

Fiori di zucca ripieni di patate, scamorza e prosciutto

1 Std.

Carne di cavallo a Cottura Lenta

1 Std. 30 Min

Riso integrale con peperoni insaporiti (Modalità Cuoci riso)

1 Std.

Risotto alla lattuga

30 Min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 Std.

Pollo e insalata tiepida di patate (TM6)

55 Min