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Baba Ganoush
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
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eggplants medium-sized (approx. 3-4)600 g
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garlic clove1
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lemon juice50 g
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tahini30 g
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parsley leaf, fresh plus 1 tbsp roughly chopped3 tbsp
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chilli powder (optional)¼ tsp
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sea salt½ tsp
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extra virgin olive oil for drizzling, plus extra for brushing1 ½ tsp
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
76 kcal /
314 kJ
Eiweiß
2 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
3 g
gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Natrium
198 mg
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