Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tuna empanada
Zutaten
Tuna filling
-
onions cut in quarters300 g
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red peppers cut in pieces150 g
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green peppers cut in pieces150 g
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canned crushed tomatoes200 g
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extra virgin olive oil50 g
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sugar1 tsp
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salt1 tsp
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canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)200 g
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hard-boiled eggs chopped2
Empanada dough
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water50 g
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extra virgin olive oil50 g
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white wine50 g
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90 g butterlard90 g
-
egg1
-
3 tsp dried yeastfresh yeast crumbled25 g
-
bread flour450 g
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salt1 tsp
Assembly
-
flour for dusting
-
egg beaten1
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
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