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Flourless Gianduja Cake

Flourless Gianduja Cake
3.7 10 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
12 slices
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Zutaten

Gianduja Cake
  • unsalted butter diced, plus extra for greasing
    200 g
  • blanched hazelnuts
    200 g
  • cornflakes gluten free
    80 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    200 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • large eggs separated
    6
  • caster sugar
    200 g
  • almond liqueur (optional)
    4 Tbsp
Ganache
  • double cream
    300 g
  • hazelnut chocolate spread
    200 g
  • dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
    160 g
  • unsalted butter diced
    40 g
  • fine sea salt
    ½ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 340.5 mg
Eiweiß 13.5 g
Brennwert 3219.7 kJ / 769.5 kcal
Fett 58.5 g
Ballaststoffe 6.2 g
gesättigte Fettsäuren 30.6 g
Kohlenhydrate 50.5 g

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