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Vegan bosbessen en cheesecake muffins

Vegan bosbessen en cheesecake muffins
5.0 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
12 stuks
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Zutaten

Cashew kaas
  • rauwe cashewnoten
    150 g
  • amandelmelk ongezoet
    90 g
  • maïzena (zetmeel)
    15 g
  • suiker
    70 g
  • natuurlijk vanille-extract
    ½ tl
Muffins
  • gouden lijnzaad
    2 el
  • warm water
    2 el
  • citroenschil
    10 g
  • suiker
    110 g
  • veganistische margarine
    90 g
  • amandelmelk ongezoet
    100 g
  • bloem
    230 g
  • vers geperst citroensap
    10 g
  • bicarbonaat van sodium
    1 tl
  • bakpoeder
    1 tl
  • natuurlijk vanille-extract
    2 tl
  • blauwe bessen en iets meer als afwerking
    150 g
  • poedersuiker als afwerking

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stuk

Natrium 205.6 mg
Eiweiß 4.9 g
Brennwert 1159 kJ / 277 kcal
Fett 12.6 g
Ballaststoffe 2 g
gesättigte Fettsäuren 2.8 g
Kohlenhydrate 37.3 g

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