Glutenfreie Speck-Quiche

Glutenfreie Speck-Quiche

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

8 Stücke

Zutaten

Gruyère in Stücken
50 g
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
glutenfreie Mehlmischung und etwas mehr zum Bemehlen
100 g
Speisestärke
50 g
Wasser, kalt
50 g
Salz
1 ½ TL
Schinkenspeck, luftgetrocknet oder geräuchert gewürfelt
150 g
Eier
4
Milch
50 g
Sahne
100 g
Pfeffer
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 576 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 1320 kJ / 316 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 12 g

Kohlenhydrate 15 g

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