Zum Hauptinhalt springen Suchen
Beetroot gazpacho with horseradish créme

Beetroot gazpacho with horseradish créme
3.4 10 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Beetroot gazpacho
  • raw beetroot peeled and cut into pieces (3 cm)
    300 g
  • potatoes peeled and cut into pieces (3 cm)
    100 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 tbsp
  • water
    500 g
  • Lebanese cucumber cut into pieces
    1
  • spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
    1 - 2
  • natural yoghurt
    250 g
  • lemon juice
    2 tbsp
  • water chilled
    100 g
  • sea salt to taste
  • ground white pepper to taste
Horseradish créme
  • natural yoghurt
    100 g
  • ground horseradish jarred
    1 - 2 tbsp
  • fresh chives finely chopped, to serve
    1 - 1 ½ tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 551 mg
Eiweiß 7.9 g
Brennwert 656.2 kJ / 156.2 kcal
Fett 5.1 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 2.6 g
Kohlenhydrate 17 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Soups for all seasons 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Tarator (tahini dip)

4.5(15)

5 Min

Stuffed tomatoes

3.3(18)

50 Min

Chicken and port pâté

4.9(14)

1 Std. 30 Min

Chicken liver pâté

3.9(52)

2 Std. 20 Min

Polenta

4.2(114)

25 Min

Mushroom pâté

4.2(68)

1 Std. 15 Min

Creamed spinach

3.2(29)

15 Min

Gluten free spinach and lemon pasta

3.7(3)

1 Std. 20 Min

Taramasalata

2.9(11)

15 Min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

4.1(29)

40 Min

Basil, avocado and hemp pesto

4.7(54)

5 Min

Russian beetroot salad

4.3(14)

1 Std. 10 Min