Cronuts de pistacho

Cronuts de pistacho

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 unidades

Zutaten

Cronuts

150 g de leche
15 g de levadura prensada fresca
65 g de azúcar
340 g de harina de fuerza
1 huevo
1 yema de huevo
1 pellizco de sal
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
200 g de mantequilla fría en un bloque

Crema de pistachos

30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
40 g de azúcar
300 g de leche
1 cucharadita de azúcar vainillado
30 g de harina de repostería
2 huevos

Montaje

500 g de aceite para freír

Glaseado

15 g de leche
100 g de azúcar glas
1 g de colorante verde
30 - 40 g de pistachos (sin piel y sin sal) troceados

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 53.7 mg

Eiweiß 8.5 g

Brennwert 3288 kJ / 786 kcal

Fett 65.1 g

Ballaststoffe 1.6 g

gesättigte Fettsäuren 15.9 g

Kohlenhydrate 44.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 170 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Roscas de limón y anís de Ribeira

2u. 30min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3u.

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16u. 30min

Panecillos de espelta

16u. 30min

Bollos de espelta y queso fresco

45min

Pan de Pascua (Tsoureki)

2u. 20min

Panecillos de chorizo al vapor

2u.

Brioches de remolacha

2u.

Bollos de pan de batata

3u.

Croissant de brioche y hojaldre bicolor

5u.

Pan de molde con espinacas y pipas de calabaza

3u.

Brioche relleno de jamón y queso

45min

Alle anzeigen

Alle anzeigen