Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

Mazzancolle con mousse di avocado e stracchino

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

65 g di succo di lime
75 g olio extravergine di oliva
4 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
500 g di acqua
12 mazzancolle pulite dal carapace e dall'intestino
300 g di polpa di avocado a pezzi
150 g di stracchino
30 g di latte scremato
finocchietto selvatico q.b. per servire
grani di pepe rosa q.b. per servire
1 lime in spicchi, per servire

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 879.8 mg

Eiweiß 18.8 g

Brennwert 2103.5 kJ / 502.8 kcal

Fett 45.8 g

Ballaststoffe 2.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.7 g

Kohlenhydrate 4.1 g

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