Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

10 porzioni

Zutaten

Burro alle olive

500 di panna fresca liquida (min 30% di grassi)
100 g di acqua fredda
80 g di olive verdi denocciolate

Impasto

acqua q.b. fino ad arrivare a 300 g di liquidi
½ cucchiaino zucchero
1 cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
600 g farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva
10 g di sale

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 412 mg

Eiweiß 8.3 g

Brennwert 1706.6 kJ / 407.9 kcal

Fett 21.8 g

Ballaststoffe 2 g

gesättigte Fettsäuren 9.6 g

Kohlenhydrate 47.7 g

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