Babyfreundliche Pastete mit Huhn, Süßkartoffel und Grünkohl

Name: Babyfreundliche Pastete mit Huhn, Süßkartoffel und Grünkohl
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 Portion
Ingredients: 500 g Wasser; 250 g Süßkartoffeln; 150 g Grünkohl; 2 Knoblauchzehen; 100 g Schalotten; 10 Petersilienblätter, frisch; 20 g Olivenöl; 400 g Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut; 100 g passierte Tomaten; 30 g Tomatenmark; 1 TL Paprikapulver, geräuchert; 1 TL Oregano, getrocknet; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 30 g Pflanzenöl; 125 g Filoteig

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 1 Std. 45 Min

Portionen 6 Portion

Zutaten

500 g Wasser
250 g Süßkartoffeln, geschält, in Stücken (1-2 cm)
150 g Grünkohl, gewaschen, Stiele entfernt, in Stücken
oder 150 g Spinat, frisch, gewaschen
2 Knoblauchzehen
100 g Schalotten, halbiert
10 Petersilienblätter, frisch, gewaschen
20 g Olivenöl
400 g Hühneroberkeule, ohne Knochen und Haut, in Stücken (3 cm)
100 g passierte Tomaten
30 g Tomatenmark
1 TL Paprikapulver, geräuchert
1 TL Oregano, getrocknet
¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
30 g Pflanzenöl, z.B. Oliven- oder Rapsöl
125 g Filoteig, ca. 5 Blatt
oder 125 g Yufkateig, ca. 5 Blatt

Nährwerte: pro 160 Gramm
Brennwert: 989 kJ / 235 kcal
Eiweiß: 9 g
Kohlenhydrate: 25 g
Fett: 9 g
gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 1 mg