Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La veille
- 300 g de haricots blancs secs, type tarbais
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux et 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 50 g de graisse de canard
- 1 clou de girofle
- 130 g de carottes, coupées en rondelles
- 150 g de tomates, coupées en morceaux
- 200 g de jambon cru de pays, coupé en morceaux
- 750 g d'eau
- 6 pincées de poivre blanc moulu
- 4 saucisses de Toulouse, piquées à la fourchette
- 1 saucisse de couenne (voir "Variante(s)") (optional)
- 4 manchons de canard confits
- 1 ½ c. à café de sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4421.5 kJ / 1060.5 kcal
- Eiweiß
- 77.5 g
- Kohlenhydrate
- 42.5 g
- Fett
- 60.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 22.3 g
- Ballaststoffe
- 16.5 g
- Natrium
- 3210.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Petit salé aux lentilles
1 Std. 10 Min
Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange
1 Std.
Pommes de terre farcies façon raclette
35min
Petit salé aux lentilles
55min
Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles
1 Std.
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Ragoût de veau aux poivrons rouges et aux pommes de terre
1h 45min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Rouelle de veau aux carottes
50min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1 Std.
Rougail saucisse et riz
50min
Saucisse de Montbéliard aux lentilles vertes
55min