Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf

Name: Brokkoli-Hackfleisch-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 30 g Öl; 35 g Emmentaler; 680 g Wasser; 1 TL Salz; 130 g Makkaroni; 150 g Brokkoliröschen; 1 Zwiebel; 150 g Hackfleisch, gemischt; 25 g Tomatenmark; 10 g Mehl; 100 g Sahne; ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ¼ TL Pfeffer; ½ TL Paprika edelsüß

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Emmentaler in Stücken
35 g
Wasser
680 g
Salz
1 TL
Makkaroni
130 g
Brokkoliröschen
150 g
Zwiebel klein, halbiert
1
Hackfleisch, gemischt
150 g
Tomatenmark
25 g
Mehl
10 g
Sahne
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ geh. TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Pfeffer
¼ TL
Paprika edelsüß
½ TL