Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

Meatballs with Herb Tahini and Cauliflower Tabbouleh

4.2 15 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

Meatballs

red onions cut into pieces
2 oz
ground beef broken into pieces
24 oz
large egg
1
almond flour
3 tbsp
lemon zest only, no white pith
1
ground cumin
1 tsp
dried oregano
1 tsp
salt to taste
½ tsp

Tabbouleh

cauliflower florets
20 oz
red bell peppers in pieces (1 in.)
4 oz
red onions in pieces (1 in.)
2 oz
tomatoes in pieces (1 in.)
6 oz
cucumber peeled, in pieces (1 in.)
6 oz
extra virgin olive oil
1 oz
balsamic vinegar
1 ½ oz
salt
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp

Herb Tahini Sauce

garlic clove
1
fresh cilantro leaves
5
fresh mint leaves
3 - 5
fresh parsley leaves
5
tahini
4 oz
plain Greek yogurt
4 oz
lemon juice
2 oz
water
2 oz
salt to taste
½ tsp
salad greens divided
10 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 936.5 mg

Eiweiß 31 g

Brennwert 2449.1 kJ / 585.4 kcal

Fett 42.6 g

Ballaststoffe 9.3 g

gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Simply Quick 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Orange Salmon with Broccoli Couscous

35 Min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 Min

Meatballs with Romesco Sauce

1 Std. 40 Min

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

55 Min

Spicy Eggplant, Chickpeas and Chicken

30 Min

Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice

1 Std. 10 Min

Slow Cooked White Chicken Chili

2 Std. 10 Min

Mediterranean Chicken

35 Min

Soy Chicken with Bok Choy

40 Min

Golden Spiced Turkey Kefta

30 Min

Picadillo a la Habanera (Ground Beef)

1 Std.

Ground Beef Taco Filling

25 Min