Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

5 porzioni

Zutaten

30 g olio extravergine di oliva + q.b.
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
80 g di mortadella a fette
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
1 uovo
40 g di pangrattato
½ cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 5 porzioni

Natrium 2304.9 mg

Eiweiß 258.8 g

Brennwert 10753 kJ / 2570 kcal

Fett 154.9 g

Ballaststoffe 1.4 g

gesättigte Fettsäuren 63.3 g

Kohlenhydrate 37.5 g

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