Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

Saumon au pesto grillé sur planche et orzotto aux champignons

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

4 portions

Zutaten

Pesto

200 g de parmesan en morceaux
170 g d'huile d'olive vierge extra
½ c. à thé de sel au goût
60 g d’amandes, effilées blanchies
1 gousse d'ail
60 g de feuilles de basilic frais

Orzotto aux champignons

1 citron
15 g de champignons des bois déshydratés
3 brins de thym frais feuilles et tiges tendres
½ c. à thé de poivre noir en grains
½ c. à thé de sel au goût
115 g d'oignons en morceaux
30 g d'huile d'olive vierge extra
2 gousses d'ail
225 g de pâtes sèches type orzo
85 g de vin blanc
450 g d'eau

450 g de bouillon de poulet
170 g de champignons bruns frais en tranches
60 g de pignons de pin

Saumon au pesto

570 g de filet de saumon frais, paré et désarêté avec ou sans peau

Tomates grillées

4 branches de tomates cerises
2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel
1 citron en tranches, grillées, pour décorer (voir conseil).

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2127 mg

Eiweiß 59 g

Brennwert 5251 kJ / 1255 kcal

Fett 92 g

Ballaststoffe 7 g

gesättigte Fettsäuren 18 g

Kohlenhydrate 50 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Des grillades intelligentes avec le Thermomix® et le MEATER® (Metrique) 10 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Boules protéinées au chocolat et aux arachides

50 Min

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 Min

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

2 Std. 20 Min

Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol

40 Min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20 Min

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

1 Std. 25 Min

Trempette mexicaine étagée

25 Min

Trempette aux noix de cajou à l'aneth

8 Std. 10 Min

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM5)

2 Std.

Pâtes aux tomates et à la feta

50 Min

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45 Min

Pâté chinois

1 Std. 30 Min