Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

4.5 142 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

28 pezzi

Zutaten

Polpette di fagioli

5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
2 rametti di timo fresco le foglioline
120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (optional)
500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
20 - 40 g di pangrattato
2 uova
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa yogurt alle erbe

5 fili di erba cipollina fresca
1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
1 pizzico di sale
20 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 175.2 mg

Eiweiß 4 g

Brennwert 211.7 kJ / 50.6 kcal

Fett 2.4 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 3.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta salata asparagi e ricotta

1 Std.

Torta salata porri e bietole

1 Std. 30 Min

Vellutata di cavolo viola e panna

1 Std. 40 Min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55 Min

Burger vegetali

40 Min

Torta salata radicchio e robiola

2 Std. 30 Min

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1 Std.

Pappa al pomodoro con stracciatella

45 Min

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40 Min

Cavolo rosso con semi di finocchio

40 Min

Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato

40 Min

Polpette di lenticchie rosse e carote con salsa schug

35 Min