Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Keine Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11.6 g

Brennwert 595 kJ / 142 kcal

Fett 6.5 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 8.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Vietnamese Beef Pho

1 Std. 45 Min

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

30 Min

Conchas

3 Std. 15 Min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40 Min

Thousand island dressing

5 Min

Chicken Tacos al Pastor

45 Min

Beef Noodle Pho

45 Min

Circassian Chicken

2 Std.

Soup dumplings (xiao long bao)

26 Std. 50 Min

Seafood Ravioli - Ravioli ai frutti di mare

2 Std.

Wonton Soup

1 Std.

Veal in tuna sauce

13 Std.