Low Meat Chili

Name: Low Meat Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 100 g Grünkern; 130 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 rote Chilischote, getrocknet; 20 g Olivenöl; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 ½ TL Salz; 2 Msp. Paprika rosenscharf; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 EL Balsamico, dunkel; 40 g Tomatenmark; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g passierte Tomaten; 1 rote Paprika; 1 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Grünkern
100 g
Zwiebeln halbiert
130 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, getrocknet
1
Olivenöl
20 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
200 g
Salz
1 ½ TL
Paprika rosenscharf
2 Msp.
Thymian, getrocknet
1 TL
Balsamico, dunkel
1 EL
Tomatenmark
40 g
Wasser
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
passierte Tomaten
400 g
rote Paprika (ca. 200 g), in Würfeln (2 cm)
1
Kidneybohnen (Abtropfgew. 255 g), abgetropft
1 Dose
Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
1 Dose