Zum Hauptinhalt springen Suchen
Lasagne mit Auberginen-Bolognese

Lasagne mit Auberginen-Bolognese
4.7 287 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
6 Portionen
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • Parmesan in Stücken
    130 g
Auberginen-Bolognese
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Majoran abgezupft
    1 Bund
  • Olivenöl
    30 g
  • Auberginen in Stücken (3-4 cm)
    500 g
  • Rotwein, trocken
    150 g
  • Tomatenmark
    100 g
  • stückige Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Salz
    2 geh. TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
Béchamelsauce und Fertigstellung
  • Milch
    650 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Mehl
    60 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Muskat
    2 Prisen
  • Lasagneplatten trocken
    300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1664 mg
Eiweiß 21 g
Brennwert 2353 kJ / 562 kcal
Fett 22 g
Ballaststoffe 6.8 g
gesättigte Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate 66 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Rock deinen Ofen! 20 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Linsen-Moussaka

4.7(575)

2h 30min

Indischer Gemüsereis

4.3(462)

1h

Spaghettinester mit Auberginencreme

4.1(229)

40min

Zucchini-Kartoffel-Parmigiana

4.6(182)

1h 15min

Auberginen-Tomaten-Curry

3.9(681)

30min

Kürbis-Pilz-Ragout

4.5(1.3K)

40min

Spinat-Walnuss-Risotto

4.0(168)

35min

Kürbis-Korma

4.4(851)

1h

Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese

4.5(303)

1h 40min

Falafeln mit Paprika-Tomaten-Gemüse

4.4(506)

50min

Blumenkohl mit veganer Hollandaise und Knusperkartoffeln

4.5(705)

1h

Kartoffel-Curry

4.5(510)

30min