Kartoffel-Paprika-Gulasch

Name: Kartoffel-Paprika-Gulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 3 Stängel Koriander; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 10 g Butter; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Paprika rosenscharf; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; ¼ TL Koriander, gemahlen; 300 g Kartoffeln, festkochend; 350 g Paprika, gemischt; 400 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 60 g Saure Sahne; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Koriander abgezupft
3 Stängel
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Butter
10 g
Paprika edelsüß
½ TL
Paprika rosenscharf
½ TL
Cayenne-Pfeffer
2 Prisen
Koriander, gemahlen
¼ TL
Kartoffeln, festkochend in Stücken (2-3 cm)
300 g
Paprika, gemischt in Stücken (2-3 cm)
350 g
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Saure Sahne
60 g
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen