Zucchini-Lasagne

Zucchini-Lasagne

4.2 475 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Zucchini (ca. 500 g)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Mozzarella (125 g), abgetropft
125 g
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Möhre (ca. 70 g), in Stücken
1
Zwiebel (ca. 60 g), halbiert
1
Rinderhackfleisch
150 g
Öl
10 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Basilikum, getrocknet
½ TL
Oregano, getrocknet
½ TL
Tomatenmark
20 g
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Johannisbrotkernmehl
2 TL
2 TL Guarkernmehl
körniger Frischkäse mit Kräutern
200 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 730 mg

Eiweiß 21 g

Brennwert 1332 kJ / 318 kcal

Fett 20 g

Ballaststoffe 5.3 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 15 g

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