Rosenkohl-One-Pot-Pasta

Name: Rosenkohl-One-Pot-Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Parmesan; 15 g Öl; 50 g Zwiebeln; 300 g Rosenkohl; 100 g Katenschinkenwürfel; 900 g Wasser; 1 - 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 geh. TL Bohnenkraut, getrocknet; 1 Msp. Muskat; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 350 g Penne Rigate; 200 g Frischkäse

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Parmesan in Stücken
80 g
Öl
15 g
Zwiebeln in Spalten
50 g
Rosenkohl halbiert (siehe Tipp)
300 g
Katenschinkenwürfel
100 g
Wasser
900 g
Salz nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Bohnenkraut, getrocknet
1 geh. TL
Muskat
1 Msp.
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Penne Rigate (z. B. von Barilla)
350 g
Frischkäse
200 g