Pie di pesce con besciamella verde e patate

Pie di pesce con besciamella verde e patate

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Pesce

80 g di cipolla in quarti
4 chiodi di garofano
2 foglie di alloro secche
200 g di filetto di merluzzo a pezzi (3 cm)
200 g di gamberi crudi sgusciati
125 g di cozze fresche o congelate (decongelate)
125 g di capesante (optional)
600 g di bevanda a base di soia non zuccherata
200 g di sgombro, affumicato senza pelle

Besciamella vegana

4 cucchiai di amido di mais (maizena) stemperato in 4 cucchiai di acqua
1 pizzico di sale
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
½ cucchiaino di senape di Digione

Salsa verde

3 spicchi di aglio
4 filetti di acciuga sott'olio
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
30 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
40 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di olio extravergine di oliva

Patate

500 g di acqua
500 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (5 mm)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 984.1 mg

Eiweiß 25.9 g

Brennwert 1383 kJ / 331 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 2.2 g

Kohlenhydrate 28.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Buono, senza 80 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Corona di pane con olive, pancetta e cheddar (senza glutine)

1u. 10min

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1u.

Menu: Polpette al sugo di verdure; Mini tarte tatin

1u. 30min

Mele essiccate con salsa al cioccolato

6u.

Crostata con rose di mele

2u.

Crêpes con zucca e guanciale (TM6)

2u.

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1u. 20min

Hamburger di vitello (senza glutine e senza lattosio)

2u. 15min

Zuppa di tacchino e mais

1u.

Involtini di melanzane (vegan)

15u.

Torta Pescoffee in tazza

30min

Crostata con curd al limone e té nero (vegan)

1u. 30min