Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Hot cross bun loaf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 40 Min
12 slices
Zutaten
Buns
-
orange zest only, no white pith½
-
baker's flour plus extra to dust500 g
-
water60 g
-
milk160 g
-
dried instant yeast10 g
-
salt½ tsp
-
butter80 g
-
caster sugar50 g
-
light brown sugar25 g
-
eggs2
-
ground cinnamon2 tsp
-
ground nutmeg1 ½ tsp
-
ground cloves½ tsp
-
sultanas100 g
-
currants70 g
Piping
-
plain flour80 g
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salt1 pinch
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olive oil1 ½ tsp
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water60 g
Syrup
-
freshly squeezed orange juice60 g
-
honey2 tbsp
-
butter to serve
-
jam to serve
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 slice
Natrium
134.5 mg
Eiweiß
8.2 g
Brennwert
1399.1 kJ /
334.4 kcal
Fett
8.2 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.2 g
Kohlenhydrate
58.3 g
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