Tarte aux pacanes à l'érable

Tarte aux pacanes à l'érable

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

8 portions

Zutaten

Pâte à tarte

140 g de farine tout usage
½ c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
70 g de beurre non salé et froid, en morceaux
30 g de sucre à glacer
2 jaunes d'œufs de gros calibre
2 c. à soupe de lait entier froid

Remplissage

140 g de pacanes entières, crues (70 g + 70 g)
220 g de sucre d'érable en grains
2 c. à soupe de farine tout usage et un peu plus pour fariner
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 œuf de gros calibre
225 g de crème à fouetter, 33-35% M.G.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 70.5 mg

Eiweiß 6.4 g

Brennwert 2037.5 kJ / 487 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 2.4 g

gesättigte Fettsäuren 11.6 g

Kohlenhydrate 50 g

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