Pain de campagne au levain

Pain de campagne au levain

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 28 Std. 10 Min

12 tranche

Zutaten

d'huile d'olive vierge extra
430 g de farine à pain
340 g de levain (levain de blé aux pommes), (voir Conseil)
225 g d'eau température ambiante
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
½ c. à soupe de sel
1 c. à thé de levure sèche active (optional)
farine à pain

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 tranche

Natrium 595.6 mg

Eiweiß 5.7 g

Brennwert 864.9 kJ / 206.7 kcal

Fett 4.3 g

Ballaststoffe 1.3 g

gesättigte Fettsäuren 0.7 g

Kohlenhydrate 35.6 g

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