Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

20 g di pangrattato
80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
2 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
½ spicchio di aglio
30 g di scalogno
30 g di sedano a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
1500 g di acqua
70 g di pasta di salame

70 g di salsiccia cruda
1 uovo
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere
550 g di carne di vitello tasca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 712.2 mg

Eiweiß 40.5 g

Brennwert 1345.3 kJ / 321.5 kcal

Fett 15.4 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 6.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Cottura lenta 50 Rezepte
Italien

Cottura Lenta 25 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bollito misto alla milanese

5h

Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)

16h 30 min.

Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)

1h

Passato di verdure (Bimby Friend)

40 min.

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

11h

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5h 30 min.

Roastbeef con contorno di funghi porcini

1h

Roastbeef in salsa verde con patate

40 min.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30 min.

Polpettone classico (TM6)

1h 15 min.

Tacchino tonnato sottovuoto

2h 40 min.

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

4h 10 min.