Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

Carne de porco com puré de batata e couve-flor e brócolos

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

4 doses

Zutaten

Puré e brócolos

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
couve-flor cortada em pedaços (2 cm aprox.)
400 g
água
1000 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
brócolos só os floretes
300 - 400 g

Carne de porco

bolbo de funcho cortado em pedaços
120 g
150 g cebola, cortada em pedaços
alho
2 dentes de
alho-francês cortado em pedaços
100 g
azeite
25 g
carne de porco s/ nervos cortada em pedaços (2 cm aprox.) (ver dica)
600 g
água
150 g
alcaparras em conserva escorridas
80 g
caldo de legumes caseiro
1 - 2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
mostarda de Dijon
2 c. sopa de
folhas de louro
2
tomilho seco
1 c. chá de
vinho Marsala (optional)
20 - 30 g
sal
½ - 1 c. chá de
pimenta
2 - 3 pitadas de
natas, min. 30% de gordura
100 g
manteiga
30 - 40 g
tomilho, fresco (optional) q.b. p/ guarnecer
Folhas de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1757.8 mg

Eiweiß 34.2 g

Brennwert 3196.9 kJ / 764.1 kcal

Fett 55.7 g

Ballaststoffe 6.9 g

gesättigte Fettsäuren 23.3 g

Kohlenhydrate 36.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

As melhores amigas 30 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Hambúrgueres de frango e limão

1 Std.

Lasanha de raviolis com carne picada

1 Std. 40 Min

Ervilhas com presunto e ovo - Frango com molho de mostarda e legumes

45 Min

Menu: Massa de atum gratinada e mousse de amora

1 Std.

Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre

1 Std. 10 Min

Guisado de carne, arroz de couve-flor e bolo de limão sem glúten

1 Std. 45 Min

Chili com carne

40 Min

Rojões com migas de espargos

2 Std. 40 Min

Rolinhos de peru com bechamel de maçã da Denize Soares

3 Std.

Penne com camarão e molho de acelga

50 Min

Pudim de laranja algarvio

3 Std.

Espetos de carne picada e hambúrgueres

20 Min