Geräte und Zubehör
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Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 3 Std.
6 doses
Zutaten
-
alecrim só as folhas3 pés de
-
perna de borrego (1500-2000 g aprox.)1
-
Sal q.b. p/ polvilhar
-
Pimenta preta q.b. p/ polvilhar
-
dentes de alho cortados em rodelas4
-
Azeite q.b. p/ untar e regar
-
folhas de hortelã20 g
-
vinagre de sidra130 g
-
açúcar50 g
-
água500 g
-
caldo de legumes1 cubo de
-
batata nova (cortada ao meio se for muito grande)800 g
-
abóbora-manteiga cortada em pedaços (2 cm)600 g
-
200 g ervilhas congeladaservilhas de quebrar300 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 dose
Eiweiß
37 g
Brennwert
2614 kJ /
624 kcal
Fett
34 g
Ballaststoffe
6 g
Kohlenhydrate
40 g
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