Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porties

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1461.1 mg

Eiweiß 127 g

Brennwert 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Feestelijk Buffet 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Maanzaad pannenkoeken met rabarbercompote

55min

Speltbrood

1h 45min

Kaascrackers

2h 30min

Gevulde groenten

1h 20min

Gevulde kalkoen met veenbessensaus

Nessuna valutazione

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

1h

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Snelle kaassoufflés

45min

Yoghurt en muntdressing

15min

Gebakken spinazie met eieren

40min

Hummus van rode biet

10min

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45min