Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 porties

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 1461.1 mg

Eiweiß 127 g

Brennwert 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Fett 115.1 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 43.9 g

Kohlenhydrate 56.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Feestelijk Buffet 12 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Kip gevuld met groenten en aardappelen

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Duitse brunch

Duitse brunch

1h 15min

Rijstpap met tapioca

Rijstpap met tapioca

1h 10min

Zwarte woud taart met amarena kersen

Zwarte woud taart met amarena kersen

5h

Vanille-ijs sandwiches

Vanille-ijs sandwiches

13h 25min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Ninguna valoración

Kaas uilen

Kaas uilen

Ninguna valoración

Mini panettone

Mini panettone

Ninguna valoración

Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1h 40min

Basisbouillon

Basisbouillon

Ninguna valoración

Rundergoulash met deegballetjes

Rundergoulash met deegballetjes

1h 30min

Krokante olijven

Krokante olijven

1h 30min