Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 13 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optional)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optional)
2 tbsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiweiß 8.2 g

Brennwert 1234.5 kJ / 295 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 6.5 g

Kohlenhydrate 12.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen

Quick and Spicy Black Beans

20 Min

Broccoli Stem Slaw

15 Min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

45 Min

Sweet Apple Dip

10 Min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1 Std. 10 Min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

35 Min

Barley and Tomato Salad

45 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 Std. 45 Min

Pineapple Chicken Malvani Curry

30 Min

James Bond's Vesper Martini

5 Min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

1 Std. 30 Min

Persian Chicken and Rice

1 Std. 35 Min