Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

4.5 10 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 2 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
1 ½ cucchiaino di sale
10 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia, alloro)
1 cucchiaino di pepe nero macinato
900 - 1000 g di controfiletto di manzo (in un unico pezzo)
600 g acqua
200 g di mozzarella per pizza, a cubetti (circa 5 mm)
200 g di pomodori senza semi, tagliati a cubetti (circa 5 mm)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di foglie di basilico fresche a fette sottili (circa 2 mm)
½ cucchiaino di fiocchi di sale
20 g di erba cipollina fresca + q.b.
acqua q.b. sino a raggiungere 150 g
20 g di burro
5 g di amido di mais (maizena)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1067.3 mg

Eiweiß 29.8 g

Brennwert 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Fett 31.5 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 12.6 g

Kohlenhydrate 3.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Capodanno 43 Rezepte
Italien

Fresca leggerezza 7 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Roastbeef in salsa verde con patate

40 Min

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

13 Std.

Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta

2 Std. 30 Min

Cappello del prete Sottovuoto con salsa verde

5 Std. 30 Min

Vitello tonnato sottovuoto

5 Std.

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 Std.

Lingua sottovuoto con salsa verde

16 Std. 30 Min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5 Std. 50 Min

Roastbeef in salsa verde

40 Min

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5 Std.

Roastbeef Sottovuoto

5 Std. 30 Min

Tacchino tonnato sottovuoto

2 Std. 40 Min