Garbanzos en salsa verde con pulpo

Garbanzos en salsa verde con pulpo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 raciones

Zutaten

10 ramitas de perejil fresco limpio y seco (hojas y parte del tallo)

Cocción de pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (descongelado)
1000 g de agua
½ cebolla
1 hoja de laurel seca

Garbanzos

2 - 3 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
100 g de vino blanco seco
400 g de caldo de pescado
60 g de patata chascada

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 813.6 mg

Eiweiß 34.3 g

Brennwert 1421.2 kJ / 339.7 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoffe 3.2 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 15.6 g

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