Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chicken Satay
- 600 g chicken leg meat, skinless, boneless, cut in cubes (2 cm)
- 70 g Indonesian white spice paste, room temperature
- 60 g sweet soy sauce (Kecap Manis)
- ½ tsp chicken stock powder
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
Peanut Sauce
- 120 g toasted peanuts (see tip)
- 50 g Indonesian white spice paste, room temperature
- 25 g fresh red curly chillies, cut in halves
- 25 g vegetable oil
- 20 g palm sugar
- 65 g sweet soy sauce (Kecap Manis)
- 10 g sugar
- 5 fresh kaffir lime leaves, cut in thin slices
- 500 g water
- ½ tsp chicken stock powder
- ½ tsp salt, adjust to taste
- ½ tsp ground white pepper, adjust to taste
- 30 g crispy fried shallots
- 3 limau lime, juice only
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4471 kJ / 1069 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 70 g
- Fett
- 69 g
- gesättigte Fettsäuren
- 17 g
- Ballaststoffe
- 16 g
- Natrium
- 3286 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Poached chicken with liquid stock
25 min
Lamb rack with port sauce and parsnip purée
1 Std.
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
28 Std. 30 Min
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
6 godz. 50 min
Inside-out chicken parmigiana
1 godz. 30 min
Berry and red wine trifle
4 Std. 50 Min
Peaches in white wine syrup
4 Std.
Gluten free madeleines
4h 25min
Raspberry soufflés
1 Std. 35 Min
Party popcorn
1 Std.
Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes,Thermomix® Cutter, TM6)
20min
Gluten free sticky date puddings
1 godz. 5 min