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Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porciones
Zutaten
-
1200 g de agua para pelar
-
700 g de zanahorias con piel, en mitades del mismo tamaño
-
700 g de papas con piel, en mitades del mismo tamaño
-
400 g de calabacitas en rodajas delgadas (aprox. 3 mm)
-
30 g de romero fresco sólo las hojas
-
80 g de aceite de oliva extra virgen
-
20 g de perejil fresco sólo las hojas
-
4 cditas de sal fina o al gusto
-
400 g de jitomates en mitades
-
100 g de cebolla en trozos
-
20 hojas de albahaca
-
2 dientes de ajo, pelados
-
1 cdita de orégano seco
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
2440 mg
Eiweiß
5.9 g
Brennwert
1300 kJ /
310.7 kcal
Fett
16.2 g
Ballaststoffe
9 g
gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Kohlenhydrate
39 g
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Mexiko
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