Pastel de batata con boloñesa vegetariana

Pastel de batata con boloñesa vegetariana

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
60 g de cebolla en trozos
1 guindilla roja seca en trozos
30 g de aceite de oliva
300 g de carne picada vegetariana
50 g de tomate concentrado
400 g de tomate troceado en conserva
250 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
½ cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
850 g de batatas pelada, en trozos (2-3 cm)
100 g de crème fraîche
100 - 150 g de queso feta
hojas de albahaca fresca para servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 648 mg

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 1351.1 kJ / 322.9 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 40.1 g

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