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Galette des Rois aux pommes et noisettes
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 parts
Zutaten
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
100 g de noisettes entières
Les pommes cuites
-
40 g de cassonade
-
500 g de pommes coupées en morceaux
La crème de noisettes
-
50 g de beurre
-
50 g de sucre en poudre
-
50 g de noisettes en poudre
-
1 œuf
-
50 g de farine de blé
Le montage
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
211.9 mg
Eiweiß
10.4 g
Brennwert
2916.1 kJ /
702 kcal
Fett
49.8 g
Ballaststoffe
4.8 g
gesättigte Fettsäuren
25.5 g
Kohlenhydrate
50.5 g
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Galettes des Rois vol. II
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