Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)

Low-Carb-Burger mit Wolkenbrötchen (Oopsies)

3.1 157 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Wolkenbrötchen (Oopsies)

Backpulver
1 TL
Weißweinessig
1 TL
Salz
½ TL
Eier getrennt
4
Frischkäse
100 g
Oregano
½ TL
Sesam zum Bestreuen

Burger-Sauce

Schalotte klein (ca. 20 g)
1
Gewürzgurken in Stücken
3
Salatcreme, light (z. B. Miracel Whip Balance)
80 g
Tomatenmark
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Erythrit
1 TL
körniger Senf
1 TL
Weißweinessig
1 TL

Burger-Pattys und Fertigstellung

Zwiebel klein, halbiert
1
Rinderhackfleisch grob zerzupft
600 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
körniger Senf
2 EL
Tomatenmark
1 EL
Öl zum Braten
1 - 2 EL
Cheddar-Käse
4 Scheiben
Fleischtomate in dicken Scheiben (ca. 1 cm)
1
Lollo biondo
4 Blätter
Avocado reif, in Scheiben (5 mm)
½

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2645 mg

Eiweiß 42 g

Brennwert 3346 kJ / 800 kcal

Fett 64 g

Ballaststoffe 4.5 g

gesättigte Fettsäuren 24 g

Kohlenhydrate 16 g

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