Salmón envuelto en col

Salmón envuelto en col

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

8 piezas

Zutaten

1000 g de agua
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
150 g de quinoa en grano enjuagada y escurrida
8 hojas de col (aprox. 40 g cada una)
60 g de poro en trozos
60 g de zanahoria pelada y en trozos
30 g de aceite de oliva
400 g de salmón fresco sin piel, en trozos
130 g de crema (35% grasa)
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
2 - 3 pizca de sal
30 g de jugo de naranja
30 g de fécula de maíz
30 g de mantequilla sin sal en trozos
1 - 2 cdas de curry en polvo al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 104.5 mg

Eiweiß 15.2 g

Brennwert 1421.2 kJ / 339.7 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 4.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.9 g

Kohlenhydrate 23.8 g

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