Weihnachtliche Orangen-Mandarinen-Marmelade

Weihnachtliche Orangen-Mandarinen-Marmelade

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Vorbereitung 1 Std. 10 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

10 Schraubgläser

Zutaten

Bio-Orangen
1600 g
Mandarinen
1200 - 1500 g
Gelierzucker 2:1
1000 g
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
80 g
Zitronensaft
70 g
Amaretto
40 g
Lebkuchengewürz nach Geschmack
2 - 4 TL
neutrales Öl (Sonnenblumenöl oder Kokosfett, siehe Tipp)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Natrium 3 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 2193 kJ / 523 kcal

Fett 1 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 1 g

Kohlenhydrate 119 g

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