Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 μερίδες

Zutaten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 μερίδες

Eiweiß 15 g

Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

H Βασική Μαγειρική 158 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Ντάμπλινγκς με χοιρινό και κραμπί στον ατμό

1 Std. 35 Min

Σάλτσα ολαντέζ

15 Min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 Min

Σάλτσα μπεαρνέζ

20 Min

Περσικό κέικ της αγάπης

1 Std. 15 Min

Μαργαρίτα

10 Min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1 Std.

Ρολάκια κοτόπουλου με πέστο λιαστής ντομάτας

50 Min

Ψωμί για αθλητές

3 Std. 50 Min

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1 Std. 10 Min

Μους σοκολάτας

3 Std. 20 Min

Σπαράγγια και αυγά ποσέ sous-vide

Keine Bewertungen