Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

Tartine di pane con i semi e mousse al formaggio

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

8 porzioni

Zutaten

Impasto

300 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
350 g di farina tipo 00
10 g di sale
10 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino zucchero
2 - 3 cucchiai di semi misti

Mousse al formaggio

1 spicchio di aglio (optional)

2 pizzichi di aglio in polvere
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste
250 g di formaggio spalmabile
200 g di ricotta fresca ben scolata
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
foglie di menta q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 740 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1763.1 kJ / 421.4 kcal

Fett 15.7 g

Ballaststoffe 1.8 g

gesättigte Fettsäuren 6.2 g

Kohlenhydrate 59.8 g

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