Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Fünf-Gewürze-Reis mit Schweinefleisch
Zutaten
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Sushi Reis250 g
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Wasser und mehr zum Einweichen410 g
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Öl20 g
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Knoblauchzehe1
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Schweinefleisch, sehnenfrei in Streifen (1 x 3-4 cm), trocken getupft250 g
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Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver1 TL
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Shiitakepilze, frisch in Scheiben (ca. 1 cm)10 - 12
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5 g ReisessigShaoxing-Reiswein5 g
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schwarzer Reisessig (optional) (z. B. Chinkiang)10 g
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helle Sojasauce10 g
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dunkle Sojasauce5 g
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Austernsauce10 g
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Zucker1 TL
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Salz1 TL
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Pfeffer½ - 1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
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