Hummus con verduras de aprovechamiento

Hummus con verduras de aprovechamiento

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

6 raciones

Zutaten

400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
250 g verduras variadas cocidas (calabaza, zanahoria, berenjena)
50 g de tahini
30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
20 g zumo de limón
1 diente de ajo
½ cucharadita de comino molido
½ cucharadita de sal
perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 432.1 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 674 kJ / 161 kcal

Fett 10.8 g

Ballaststoffe 4.3 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 12.9 g

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