Guiso de carne etíope (Zighinì)

Guiso de carne etíope (Zighinì)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
40 g de aceite
400 g de falda de ternera en dados de 2 cm

400 g de carne de cordero deshuesada para guisar, en dados de 2 cm
2 cucharadas de curry en polvo etíope (berbere)
250 g de tomate triturado en conserva
1 cucharadita azúcar
1 cucharadita colmada sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 554.8 mg

Eiweiß 23.3 g

Brennwert 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Fett 27.5 g

Ballaststoffe 5.8 g

gesättigte Fettsäuren 7.8 g

Kohlenhydrate 19 g

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