Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

Muhammara (di Lorenzo Biagiarelli)

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

1 Ricetta completa

Zutaten

40 g di pane a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline
400 g di peperoni rossi arrostiti, sott'olio, sgocciolati
2 spicchi di aglio
75 g di gherigli di noci
100 g di olio di oliva
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata
1 cucchiaino di peperoncino secco
1 cucchiaino di sale

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Ricetta completa

Natrium 2098.2 mg

Eiweiß 33.3 g

Brennwert 8184 kJ / 1956 kcal

Fett 150.1 g

Ballaststoffe 10.8 g

gesättigte Fettsäuren 16.2 g

Kohlenhydrate 126.3 g

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