Purea di topinambur

Purea di topinambur

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 porzioni

Zutaten

400 g di topinambur pelato, a pezzi
250 g di patate a pasta farinosa pelate, a pezzi
200 g di latte
1 - 1 ¼ cucchiaino di sale a seconda dei gusti
½ cucchiaino di semi di carvi in polvere
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
20 g di burro, non salato freddo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 4 g

Brennwert 413 kJ / 98 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 12 g

Kohlenhydrate 11 g

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