Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo

Papelotes de salmão com ervas aromáticas ao estilo mediterrâneo

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 doses

Zutaten

sementes de cominhos
1 c. sopa de
semente de cardamomo
1 c. sopa de
limão só a raspa
1
alho
1 dente de
amêndoa
20 g
folha de manjericão
20 g
coentros só as folhas
3 pés de
salsa só as folhas
10 g
limão só o sumo (20 g aprox.)
½
azeite mais q.b. p/ temperar
40 g
sal
1 c. chá de
cebolo (spring onion) cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm aprox.)
100 g
talo de aipo cortado em pedaços (2-3 aprox.cm)
50 g
pimenta preta
2 pitadas de
lombos de salmão s/ pele (100-150 g cada aprox.)
4
água
1200 g
cevada em grão (tempo de cozedura cerca de 10-12 minutos)
150 g
brócolos só os floretes
100 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 731.5 mg

Eiweiß 88.9 g

Brennwert 4688.6 kJ / 1120.6 kcal

Fett 67.2 g

Ballaststoffe 10.5 g

gesättigte Fettsäuren 14.1 g

Kohlenhydrate 38.6 g

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